AIMIINA WORLD TRIP

世界３大料理とは何かご存知ですか？

１つはフランス料理。
もう１つは中華料理。
そして、トルコ料理なのです。

そんな世界３大料理に挙げられているのに
私達はケバブ位しか知りません。
「トルコ料理とは何ぞや！」
ということで、ここでは私達が食べてきた料理を紹介します。

まずは、そのケバブ。















日本でもお馴染みの肉をグルグル焼くやつです。
肉はチキン・ビーフ・マトンと選ぶことができますが、
チキンが他のものよりクセがなく一番美味しかったです。
そして、焼けたところからナイフでそぎ落とし
お店や料理によってパンにはさんだり、ライスにのせて食べます。
















そしてトルコへ行ったバックパッカーが必ず食べるもの。
それは、「サバサンド」















なんと
サバを鉄板で焼いてパンに玉ねぎとサンドしただけのファストフード。















味付けは、塩とレモンをお好みで。














魚をパンに？！しかもサバ！！！
とドキドキしながらパクつく姉妹・・・

「うまっ！」「サバだぁ～。」

久しぶりの魚の味が体に染み入り、結構美味しかったです。
サバサンド、意外とアリです。

次にコレ　「ミディエ・ドルマス」：ムール貝のピラフ詰め
















当初、ただのムール貝と思い
「あたらないよね～でも貝食べたいしー」と心配しつつ購入。
ところが、中には味付けされた米が入っていて
かなり美味しかったです。
イカめしみたいな感じかなぁ。
（ペロリと食べてしまい詳細の写真なし！）


続いてレストラン編














「チョルバ」：スープ
トルコスープの定番、レンズ豆のチョルバ。





















「ピデ」：ピザ
窯で焼かれたピデはパリパリで美味しいよ。
奥にあるのはトルコのコーラ　「コーラトゥルカ」















「パトゥルジャン　ケバブ」：ナスと肉のケバブ
別々に食べず、ナスと肉一緒に食べると美味しい。
















煮込み料理。
トルコ料理は基本トマトベース。


食後は、




















「チャーイ」でしめます。