AIMIINA WORLD TRIP

インドで一番食べているもの、
それはカレーでもラッシーでもなく、チャイです。















チャイとは日本のミルクティーをより甘くしたような味で、
いたるところで売っています。


さて、少し前ウダイプルという街にいた時に、
宿でチャイの作り方を教えてもらいました。（講師はベンゾウメガネのＧ2氏。）
作り方はいたってシンプル。





























まず最初に鍋に牛乳（脂肪分少なそう）を入れて、
















その中に多目の砂糖と紅茶の葉を入れる。
















同時にしょうがを刻んで投入。
















その後、鍋を沸騰させる。
吹きこぼさないよう注意！（あっさり吹きこぼすＧ2氏）

















そうやって3、4回ブクブクさせて、完成！！所要時間10分弱。
茶葉は布巾でこして捨てましょう。



インドでは、何をするにもまずチャイを飲んでから。
それがここの文化なのです。















「まあ、飲みな。話はそれからだ。」